[ル・クルーゼ公式]よだれ鶏

よだれが出るほどおいしいと言われるから「よだれ鶏」と言われる中華です。 ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でしっとりとジューシーに鶏肉を仕上げます。

レシピはこちら （楽天レシピ）

約1時間
1,000円前後

鶏むね肉
砂糖
塩
紹興酒(なければ酒)
水
塩
しょうが
白ねぎの青い部分
白ねぎ
ピーナッツ
香菜
糸唐辛子
＜タレ＞
花椒(あれば)
しょうゆ
黒酢
鶏の茹で汁
砂糖
ラー油
ごま油
オイスターソース
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)