2023-02

麺・粉物料理

カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆

カレーの翌日は必ずカレーうどんにします!簡単ですがおいしいです! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料カレーうどんめんつゆ(3倍濃縮)水きざみねぎみんなのレビュー
沖縄料理

沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!

沖縄定番の調味料が簡単に作れます☆コーレーグスを触る際は手袋をするか終わるまで絶対に身体(特に目等の粘膜部分)を触らない様に気を付けましょう! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料お好きな泡盛コーレーグスー(沖縄唐辛子)...
汁物・スープ

ワンタンスープ

ツルンと美味しいワンタンスープです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料ワンタン皮豚ミンチ○白ネギ○すりおろし生姜○醤油○酒○ごま油○砂糖○こしょう水◆鶏ガラスープの素◆酒◆薄口醤油◆塩・こしょう刻みネギいりごまみ...

【高知食材】四万十ターキーと椎茸のタタキ

高知四万十のターキーと椎茸のタタキ。お酒は四万十の無手無冠で一献! レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料しいたけ四万十ターキー塩、黒胡椒ポン酢みんなのレビュー
定番の魚料理

揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け

焼き立てでも、じっくり1日浸けてからでも美味しい作り置きできる南蛮漬けです。お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料ししゃも※しょうゆ※ごま油※米酢※砂糖※鷹の爪※しょうが小麦粉みんなのレビュ...
日本各地の郷土料理

豪華で簡単♪鰻のひつまぶし丼

デパートやスーパーで買ってきた蒲焼で、見た目にも豪華なひつまぶし丼が自宅で簡単にできます。最後はお茶漬けにしてどうぞ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 1,000円前後 材料鰻の蒲焼酒卵海苔大葉みんなのレビュー
飲みもの

ソフトニシンの甘露煮

緑茶で下茹ですると教えられたニシン、おつまみ、蕎麦にも合う甘露煮にしました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料ソフトニシン☆熱湯☆日本茶○醤油○酢○ミリン○日本酒○水○砂糖みんなのレビュー
その他の食材

そば粉100%★そば粉パン

失敗いらず!材料入れて混ぜて焼くだけ。低糖質、栄養豊富、グルテンフリーのヘルシーパンが簡単に焼けます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 300円前後 材料8cm×18cmパウンド型そば粉砂糖サラダ油塩ドライイースト水みんなのレビ...
お菓子

我が家の自慢☆りんごジャム

体に優しい手作りジャムです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料りんご●さとう●レモン汁みんなのレビュー
その他の目的・シーン

【簡単】焼きかぶ。

焼くだけで甘くておいしい蕪料理。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料かぶ(小さいの)塩ブラックペッパーオリーブオイルみんなのレビュー
大豆・豆腐

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆

意外と簡単に作れちゃう鶏つくね!豆腐でかさ増し&更にヘルシーに☆居酒屋の味をお家でも(^.^)呑みながらだと最高だぁ( ´ ▽ ` )www レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料鶏ミンチ豆腐玉ねぎ大葉鶏ガラスープの素...
野菜

おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ

ごぼうを揚げて甘辛タレにからませて。子どももパクパク食べられて、おつまみにもなる一品です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 100円以下 材料ごぼう☆砂糖☆しょうゆ☆酒白ごま片栗粉みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

レンジで時短・簡単♪”タルタルソース”

レンジと泡だて器であっという間にゆで卵ができる簡単タルタルソースです。フライやムニエル、サンドイッチなど用途も広く覚えておくと便利ですよ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料卵玉ねぎパセリマヨネーズ酢(またはレモン汁)...
サラダ

冷たくひやして!豚しゃぶと自家製ごま醤油ダレ♪

冷たくひやした豚しゃぶに、ほんのり胡麻の風味と生姜の香りにお箸が進みます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料豚肉(しゃぶしゃぶ用)(酒水菜プチトマト・・タレA・・しょうゆ酢砂糖にんにく(すりおろし生姜(すりおろしごま...
イタリア料理

フライパン一つで超簡単!☆鱈の絶品アクアパッツァ☆

鱈とあさりの出汁がめちゃくちゃ美味しいです(^v^)残ったスープにコンソメとパスタを入れるとまた絶品! レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料鱈あさりしめじプチトマトにんにくオリーブオイル白ワイン水塩コショウみんなのレビュ...
大豆・豆腐

圧力鍋で簡単♪甘さ控えめ金時豆の甘煮

甘さを控えめに豆の味が楽しめます。圧力鍋で簡単にふっくらした金時豆の甘煮ができます(o^^o) レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 100円以下 材料金時豆水砂糖醤油(うすくち)みんなのレビュー

鹿肉の赤ワイン煮込

ジビエ料理、というほど構えたものでなく、変わったお肉を美味しく食べたい方へ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 2,000円前後 材料鹿肉ブロック(肩ロース等)a)にんにく(潰す)a)月桂樹の葉a)赤ワインa)オリーブオイル人参玉...
麺・粉物料理

冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理

年越しやお土産など、あまった生そばは、冷凍できます。1食分ずつラップに包み冷凍。凍ったまま茹でると、生よりコシが出て美味しくなります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料生そばみんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け

塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料大根・・調味料A・・水塩・・調味料B・・塩麹砂糖酢みんなのレビュー
人気メニュー

ビニール袋とレンジde簡単!粉ふきいも

電子レンジで温めると、水分が飛んでパサつきがち…。それを利用して、お鍋要らずで粉ふきいもが出来ます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料ジャガイモ塩味付けはお好みで。今回は…タラコパセリみんなのレビュー
麺・粉物料理

名店の味を再現!あんかけ焼きそば

野菜が沢山食べられますよ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 1,000円前後 材料豚細切れシーフードミックス白菜チンゲン菜人参エリンギ中華麺生姜ニンニク中華スープの素オイスターソース料理酒濃い口醤油片栗粉みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

びっくりド○キー風★万能ドレッシング

材料3つ。混ぜるだけ。どんなサラダにも相性ばっちりです! レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料マヨネーズめんつゆ(3倍濃縮)すりごまみんなのレビュー
ご飯もの

失敗ない黄金比!美味しい炊き込みごはんの基本とコツ

炊き込みごはんは水加減と味付けの濃さが難しいのですが、基本とコツがわかれば、どんな食材でもアレンジ自在です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料米水(吸水用)ごぼう人参生ひじきサラダ油○みりん○料理酒○醤油○塩○出...
調理器具

STAUBで簡単★とろっとろ~豚角煮

柔らか~なのに簡単!!おうちにある調味料だけで作れます♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料豚肩ロースブロック肉ごま油みりんしょうゆチューブにんにくみんなのレビュー

しじみの砂抜き⇒冷凍保存

しじみは冷凍すると旨み成分のオルニチンが、生のものより増えるそうです! レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料しじみ水塩みんなのレビュー
汁物・スープ

具材を炒めて、激ウマ「けんちん汁」

油で具材をしっかり炒めることでコクと風味、香りがぐっとアップします。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料木綿豆腐大根人参ごぼう椎茸蒟蒻青ネギかつお昆布出汁酒塩薄口醤油サラダ油みんなのレビュー
野菜

春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き!

春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須!山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料わらび等の山菜水☆灰を使っ...
野菜

美味しい枝豆の茹で方&冷凍方法

少しの手間で、枝豆の塩茹でが劇的に美味しくなります。一度に食べきれない時のための冷凍保存のコツもまとめました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料枝豆塩水みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

バーニャカウダソース

使いまわせる基本のソース、作っておけば1〜2ヶ月くらいは冷蔵保存可能。パスタにも使える万能ソースです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料にんにくアンチョビ牛乳オリーブオイルみんなのレビュー
サラダ

簡単(^^)水菜とツナ缶のネギ塩レモン和え♪

水菜のシャキシャキと、レモン風味のネギ塩味が爽やか♪様々なメインディッシュに添えてどうぞ(^_^) レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料水菜ツナ缶万能ネギ(青ネギ。約5㎜幅小口切り)○ゴマ油○レモン汁○粗塩(or食卓塩)...