バター醤油でメカジキのムニエル

難しい事考えなくても割と上手く行くお手軽レシピ。↑「手抜き」をこういう言い方すると手抜きに聞こえない不思議。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 1,000円前後 材料メカジキ塩胡椒薄力粉バター醤油みんなのレビュー

ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます

我が家では簡単にフライパンで焼いています♪お酒効果でふっくら焼きあがりますよ~ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料ほっけの開き酒サラダ油みんなのレビュー

夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう!

関西では祇園祭や大阪天神祭の頃、鱧(はも)が旬を迎え鮮魚コーナーにお目見えします。玉ねぎから出た甘い旨味と一緒にフーフー☆暑気払いしましょう! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 1,000円前後 材料骨切りされた生鱧(はも)淡路島の...

市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼

市販品のウナギ蒲焼を一度洗い流してあげてから、温めなおしました♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 1,000円前後 材料ご飯ウナギ(市販品)酒水山椒みんなのレビュー

ニジマスの塩焼き

淡白な味なので塩は強めにが美味しい! レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 100円以下 材料ニジマス粗塩みんなのレビュー

スズキのムニエル バター醤油ソース

ご飯にあう、ちょっと濃いめの味付けの白身魚料理にしてみました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料スズキ塩・コショウ薄力粉サラダ油日本酒醤油バターしょうが(すりおろす)大葉(みじん切り)みんなのレビュー

ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなく、旨味が凝縮します。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 500円前後 材料真鯛(切り身)酒(下味用)塩(下味用)白ワイン(下...

蒲焼缶で☆さんまの卵とじ

甘辛味でごはんに合います。丼にしても。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料さんまの蒲焼缶たまねぎたまご☆水☆だしの素☆しょうゆ☆さとう☆酒・みりん小ネギみんなのレビュー

旬♪ヒイカの下処理方法☆

小さくて可愛らしいヒイカはまるごと調理されることもありますが、しっかり軟骨もクチバシも墨袋もあるので、下処理をされた方がより美味しく頂けると思います☆ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ヒイカみんなのレビュー

いわしのマヨネーズパン粉焼き

マヨネーズでパン粉を付けているので、そのままでおいしいです。簡単にできます♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料いわしの開き塩、こしょうマヨネーズパン粉サラダ油みんなのレビュー

ふわとろイサキの白子ポン酢

旬のイサキの白子を濃厚なのにさっぱりポン酢であえます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 500円前後 材料イサキの白子酒ポン酢みんなのレビュー

鯛のポワレ レモンバターソース

フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。ソースはレモンでさっぱりと。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料白身魚切り身(鯛、スズキなど)塩こ...

ホッキ貝のバター焼き

たっぷりのバターと焦し醤油でソテーしたホッキゎ最高の酒のつまみです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ホッキ貝バター醤油酒塩コショウみんなのレビュー

パリッと皮まで美味♪焼きハラス

生協さんの鮭ハラスは、脂がのっていてメチャウマなんですよね~。それをさらにパリッとおいしく焼き上げました レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料鮭ハラス(生協商品)サラダ油ごま油レモン汁(ポッカレモン)みんなのレビュー

簡単♪真えび(小エビ)の唐揚げ

ウチでよく作る唐揚げです レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料真えび酒小麦粉揚げ油塩みんなのレビュー

白身魚のトロトロ甘酢あんかけ☆ヘルシー&美味しい☆

真鱈は美味しい甘酢あんかけで食すのがベストマッチ!余り物の野菜もどんどん投入。思ってる以上に簡単に出来ます♪本当に美味しい(*´∀`)是非お試しを。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料真鱈(タラ)タマネギしめじピー...

ふわとろイサキの白子ポン酢

旬のイサキの白子を濃厚なのにさっぱりポン酢であえます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 500円前後 材料イサキの白子酒ポン酢みんなのレビュー

カサゴの煮付け

小さいカサゴだったので唐揚げにしても良かったのですが、煮つけと日本酒の組み合わせでいただきました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料カサゴしょうが日本酒みりん醤油砂糖水みんなのレビュー

皮がついてもはねないイカフライ

強力粉を使うことで、イカの皮をむかなく揚げてもはねないイカフライです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料イカしょうゆコショウ山椒粉強力粉卵白パン粉揚げ油みんなのレビュー

スモークサーモンと水菜と大根のサラダ

混ぜてしまうのでスモークサーモンが不揃いな切り落としでも気になりません レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料スモークサーモン大根水菜トマト◎オリーブオイル◎酢 又は白ワインビネガー◎クレイジーソルト◎砂糖ガーリックパウダ...

きくらげ、キュウリ、赤ピーマンの中華サラダ

キクラゲとキュウリと赤ピーマンのサラダです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 300円前後 材料きくらげ(塩漬け)きゅうり赤ピーマン*醤油*砂糖*酢*ごま油ラー油白ごま酢、醤油みんなのレビュー

たこときゅうりとわかめの酢の物

夏の定番、さっぱりと美味しい酢のものです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ゆでタコきゅうり乾燥わかめ○酢○砂糖○薄口醤油○すりごま塩みんなのレビュー

ことことおいしい味がしみたヒイカとダイコンの煮物

味のしみたダイコンとイカが最高のコンビ。手間もかからず簡単な煮物です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ダイコンヒイカだしの素お水つゆの素みんなのレビュー

生ほっけの塩焼き

生ほっけの開きをグリルで焼きました レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料生ほっけの開き塩みんなのレビュー

ケンサキイカの塩焼き

マヨネーズとお醤油も美味しいですが、さっぱりと生姜醤油で食べるのもオススメ(^^) レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ケンサキイカ(刺身用)塩生姜醤油みんなのレビュー

振り洗いしない下処理で、美味しいナマコの酢の物

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 1,000円前後 材料ナマコ★酢★つゆの素あれば柚子などの皮みんな...

明太バターうどん

失敗もなく美味しい簡単レシピです。ぱっと作りたい時にもってこいです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料うどん明太子バターマヨネーズめんつゆもみのり大葉みんなのレビュー

赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ

カリふわっとした赤魚に甘めの野菜ケチャップあんがおいしい♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料赤魚○酒○塩玉ねぎピーマンにんじん●だし汁●ケチャップ●しょうゆ●砂糖●塩●水溶き片栗粉片栗粉油みんなのレビュー

魔法の黄金比率!赤魚の煮付け

調味料はすべて大2!覚えやすい黄金比率です♡赤魚だけでなく、煮魚全般にお使い頂けます^o^ニンニクが魚の臭みを和らげてくれるので、煮魚が苦手な方にも♡ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料赤魚◯水◯醤油、みりん、酒、砂糖...

うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼

なすでうなぎにも負けない蒲焼き作っちゃいましょう( ´ ▽ ` )ノ口に含めば甘辛いタレによく絡んだとろけるなすが…(*´ω`*)子供も大人も喜ぶどんぶりです! レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料なす片栗粉★酒★醤...