定番の魚料理

定番の魚料理

簡単柔らか、いわしのつみれ汁

いわしをおいしく食べられます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料いわしの開いたもの(大)おろししょうが小麦粉しょうゆ水だしの素ねぎみんなのレビュー
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簡単、美味しい☆かぶら蒸し

やさしい味で気持ちも暖かに。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料かぶ卵白エビ塩だし汁☆だししょうゆ☆みりん☆酒水溶き片栗粉あれば銀杏三つ葉みんなのレビュー
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ビールに合う! かつおのたたきのユッケ

香ばしいかつおのたたきと゛ピリ辛のタレがマッチした、最高のお酒のおつまみ!? レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料かつおのたたき卵黄長ねぎおろしにんにく(チューブ)おろししょうが(チューブ)ゴマ油醤油白いりゴマ豆板醤みん...
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キンメダイの煮つけ

金目鯛は冬が旬です。身離れがよく食べやすいお魚です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料金目鯛水酒砂糖醤油酢生姜みんなのレビュー
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簡単♫鮭の味噌マヨチーズホイル焼き

味噌マヨのコクとまろやかさ、そしてみりんの甘みがとろ〜りチーズと合う!お野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリ◎包んで焼くだけのお手軽レシピです(*´꒳`*) レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料生鮭(切り身)にんじ...
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ご飯食べ過ぎるかも・・!?サバの甘辛煮付け♪

煮汁がとろ~とするまで煮込むと、サバに味が良く染みておいしいです。ご飯のおかずにもってこいかもです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料さば(2枚おろし)生姜・・調味料A・・水ほんだししょうゆみりん酒砂糖みんなのレビュ...
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アサリとキャベツの酒蒸し

簡単にできます。キャベツが旬で安い!大量消費出来ます! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料キャベツアサリ塩酒みんなのレビュー
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ホットクックで簡単☆ぶり大根

ホットクックのレシピだと少し甘いかなと思い、甘み調味料を減らして作ってみました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料大根ぶり生姜※水※砂糖※みりん※酒※醤油醤油(仕上げ用)みんなのレビュー
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フライパンdeあじの蒲焼き

アジを焼いてタレにからめた蒲焼です。香ばしく焼けた甘辛のタレが食欲をそそります。ごはんにのせて丼にしたりお弁当に入れても♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料あじ(3枚におろしたもの)片栗粉サラダ油(またはごま油)ねぎ...
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【定番】あっさり甘めの煮汁 de 魚の煮付け

アラカブという名前の魚をいただきました。調べてみるとカサゴのことなんですね♪あっさりした煮汁でちょっぴり甘めが我が家好みの味です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料かさご(白身の魚)<煮汁>水酒しょうゆ砂糖みりんしょ...
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ふわふわ☆大根のかぶら蒸し

卵黄を使ったお料理で卵白が余ったら、ふわっふわのかぶら蒸しを作ってみましょう(^_-)-☆ハンドミキサーと蒸し器があれば意外と簡単です☆ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料大根卵白えびオクラ塩A.水A.白だし(又は...
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ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き

えっ!?と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料ブリの切り身片栗粉<照り焼きのタレ>★醤油★酒★みりん★砂糖みんなのレビュ...
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カンタン酢で簡単‼ ☆鯵の南蛮漬け☆

簡単酢を使うと砂糖が足りなかったかなーとか、甘くなり過ぎたとかの失敗もなく、安定した味に仕上がります。冷蔵庫で5日ぐらいは保存可能です‼ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料あじ玉ねぎパプリカにんじんカンタン酢小麦粉...
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揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 

フライパンでカリッと焼いても、出来るんですね。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料あじにんじんたまねぎあじの下味A塩こしょうAすり下ろし生姜Aお酒南蛮漬けタレ@だし汁@お酢@しょう油@砂糖みんなのレビュー
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揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け

焼き立てでも、じっくり1日浸けてからでも美味しい作り置きできる南蛮漬けです。お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料ししゃも※しょうゆ※ごま油※米酢※砂糖※鷹の爪※しょうが小麦粉みんなのレビュ...
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イワシの梅煮★

イワシの開きを使えば煮るだけなので簡単です!!梅干しを入れると臭みもなく美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料イワシの開き梅干し★水★醤油、酒、みりん★砂糖みんなのレビュー
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小イワシの下処理 簡単に頭の内臓を取る方法♪

簡単に引っ張るだけで内臓が取れるのでその後の調理も楽チンです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料小イワシみんなのレビュー
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鰹のタタキ☆たっぷり白髪ネギ☆手作りだれ

白髪ネギにショウガにんにくを利かせたたれでいただきます(^^)ちょっぴり中華風~です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料鰹のタタキ白ネギしょうがせん切り青葱小口切り*にんにくみじん切り*醤油*酢、胡麻油*砂糖みんなの...
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小鯵の南蛮漬け

スーパーで安価だったので、うっかり買ってしまいました(^^ゞ レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 300円前後 材料小鯵塩小麦粉☆酢☆砂糖☆醤油☆白だし☆赤唐辛子サラダ油(揚げ油)★玉ねぎ★人参★ピーマンみんなのレビュー
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初心者さんも簡単!赤魚の霜降り(下処理)

きちんと魚の臭みやぬめりを取ることで美味しい料理を作りましょう!冷凍のものでもこの下処理でプロ並みの美味しさに! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料赤魚(冷凍のものでもOK)熱湯みんなのレビュー
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干物で簡単!!金目鯛の煮付け

干物からだと簡単だし味も美味しいです。落としぶたはアルミホイルを切って簡単につくれます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料金目鯛の干物しょうがハチミツ 酒醤油水飾り用ネギみりんみんなのレビュー
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揚げずに簡単居酒屋メニュー!ししゃもの南蛮漬け

焼き立てでも、じっくり1日浸けてからでも美味しい作り置きできる南蛮漬けです。お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料ししゃも※しょうゆ※ごま油※米酢※砂糖※鷹の爪※しょうが小麦粉みんなのレビュ...
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ビールに合う! かつおのたたきのユッケ

香ばしいかつおのたたきと゛ピリ辛のタレがマッチした、最高のお酒のおつまみ!? レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料かつおのたたき卵黄長ねぎおろしにんにく(チューブ)おろししょうが(チューブ)ゴマ油醤油白いりゴマ豆板醤みん...
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豆腐入り★いわしのすり身揚げ

隠し味は味噌!生姜もたっぷり入って、魚の臭みを消しています。揚げたてをつまみ食いが最高です♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料鰯すり身豆腐ネギ生姜味噌酒塩、こしょう片栗粉みんなのレビュー
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甘辛いカラスカレイの煮付け♪

甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料カラスカレイ☆醤油☆酒☆みりん☆砂糖☆水みんなのレビュー
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定番おかず★ぶり大根

お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料ぶり切り身大根水酒みりん醤油おろししょうが(チューブのものでOK)砂糖みんなのレビュー
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子供が喜ぶ!切り落としサーモンの南蛮漬け♡

お買い得なサーモンの切り落としで安くてめっちゃ美味しい1品♡おもてなしにも持ち寄りにもぴったり٩(๑^o^๑)۶子供たちも大好きです!!! レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料サーモン切り落とし玉ねぎ胡瓜人参三温糖醤...
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電気圧力鍋で圧力5分♪金目鯛の煮付け

魚屋さんで教わったレシピを圧力鍋使用にアレンジ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 1,000円前後 材料金目鯛切り身★酒★みりん★砂糖★しょうゆ★水★しょうがの千切りみんなのレビュー
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ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ

生姜をたっぷり入れると美味しいです★香味野菜は氷水でしっかり冷やしてから加えるとしゃきしゃきっと食感が良くなります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料かつおのたたき玉ねぎ大葉みょうが【合わせ調味料】●麺つゆ●すし酢●...
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フライパンdeあじの蒲焼き

アジを焼いてタレにからめた蒲焼です。香ばしく焼けた甘辛のタレが食欲をそそります。ごはんにのせて丼にしたりお弁当に入れても♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料あじ(3枚におろしたもの)片栗粉サラダ油(またはごま油)ねぎ...