外で買うと高い鯖寿司も、自分で作ればとても安くて簡単！ 市販品は腐敗を防ぐために酢がきつくなりがちですが、このレシピなら鯖の味が生きた仕上がりになりますよ！
1時間以上
500円前後
材料
鯖（しめ鯖用、大きめサイズ）
米
米酢（鯖用）
みりん（鯖用）
板昆布（鯖を覆うサイズ）
米酢（酢飯用）
砂糖（酢飯用）
塩（酢飯用）
米
米酢（鯖用）
みりん（鯖用）
板昆布（鯖を覆うサイズ）
米酢（酢飯用）
砂糖（酢飯用）
塩（酢飯用）
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