西京味噌を作る。

結果、前回2種類の味噌同時に作ってからの、漬け込みによく味噌使う事に気づき、作る。 白味噌を改定して、ほぼ西京味噌の甘さと塩分にしてみた。西京漬け食べ放。

レシピはこちら (楽天レシピ)

1時間以上
300円前後

材料

大豆
乾燥麹
大豆の茹で汁
塩(ちょっと良いやつ)

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