インド料理

エスニック料理・中南米

【本場家庭の味】ロティ(チャパティ)

パキスタン・インド料理にはかかせない発酵しないパンです。イーストなどを使わないとてもシンプルなパンなのでどんなカレーにも合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 100円以下 材料中力粉塩水打ち粉みんなのレビュー
エスニック料理・中南米

超本格的!!スパイスジンジャーシロップ

かなり香り高い本格的なジンジャーシロップ。チャイ、ジンジャーエール、シャンディーガフなどに使える。冷蔵庫で1週間は保存可能。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料生姜砂糖水ハチミツシナモンスティッククローブカルダモン...
エスニック料理・中南米

オオバコとおからパウダーで低糖質カレーチーズナン

おからパウダーとオオバコにカレー粉を練りこんだお昼ご飯にぴったりな低糖質カレーチーズナンを作ってみました♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 100円以下 材料おからパウダーオオバコ(サイリウム)ベーキングパウダー塩カレー粉水ピザ用...
エスニック料理・中南米

ムンダクールポテト入りドーサ(^^)

低カロリー小食タイプのベジタリアン向きです。手間のかからない1人分です。リーズナブルでヘルシー☆ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料ムンダクールクミンシードポテトお水お塩バージンオリーブオイルみんなのレビュー
エスニック料理・中南米

レンジで濃いチャイ

鍋でしっかり煮て作るチャイをレンジで再現。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料牛乳水砂糖スパイス入り紅茶葉みんなのレビュー
エスニック料理・中南米

インドカレー屋さんの赤いドレッシング

インドには存在しないけど日本のインドカレー屋さんに行くとサラダに掛かっている率がやたら高い、赤くて甘くてスパイシーなドレッシングです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料マヨネーズケチャップにんじん砂糖ガラムマサラ...
エスニック料理・中南米

ラッシー

カレーを食べるときに作りました レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料ヨーグルト牛乳砂糖レモン汁氷みんなのレビュー
エスニック料理・中南米

バングラデシュ人直伝!チキンビリヤニ

バングラデシュ風炊き込みごはんです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料バスマティライス鶏胸肉■マリネ材料■★シナモン★カルダモン★ベイリーフ★塩★おろし生姜★おろしにんにく★クミンパウダー★ターメリックパウダー★チリ...
エスニック料理・中南米

☆絶品!南インドのタマリンド・スープ☆

タマリンドという、酸っぱい食品を使ったスープです。このスープをご飯にかけて食べると最高においしいです!うちの子供たちの大好物でもあります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料☆タマリンド☆水☆トマト☆玉ねぎ(みじん切り...
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【本場家庭の味】サモサ

いとこの女の子に教えてもらったレシピです。パキスタンやインドのスナックです。カレーは手間がかかるけど、サモサは簡単においしくできますよ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料<サモサ生地>中力粉(または薄力粉)塩サラ...
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ケバブ風スパイシー唐揚げ

インド料理が好きなのでケバブの香辛料を使って唐揚げを作りました レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料胸肉(もも肉)★酒★塩胡椒★クミンパウダー★コリアンダーパウダー★醤油★ニンニク卵片栗粉揚げ油みんなのレビュー
エスニック料理・中南米

固形のカレールーで間違いない!キーマカレー♪

固形のカレールーを使うだけでなく、ケチャップやしょうが等で味に深みをプラス。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料合いびき肉玉ねぎしょうが卵固形のカレールーしょうゆ酒ケチャップ塩水ごま油みんなのレビュー
エスニック料理・中南米

インドカレー屋さんの赤いドレッシング

インドには存在しないけど日本のインドカレー屋さんに行くとサラダに掛かっている率がやたら高い、赤くて甘くてスパイシーなドレッシングです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料マヨネーズケチャップにんじん砂糖ガラムマサラ...
エスニック料理・中南米

基本の、ラッシー。

家にある材料を混ぜるだけ!人気のラッシーが出来ます。これからの暑い季節にピリッ!と辛いカレー料理のお供にどうぞ。たっぷりのカルシウムが簡単に摂取出来ます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料無糖ヨーグルト牛乳砂糖レ...
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☆インドの軽食・マサラドーサ☆

ドーサと、ポテトカレーをあわせると、インドで人気のマサラ・ドーサになります☆ レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料じゃがいもしょうが青とうがらし玉ねぎマスタードシードクミンシードチャナダルカレーリーフランペ赤唐辛子ターメ...
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ブルーベリーラッシー

簡単だけど、目にもお腹にも良いかも。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料ミルクプレーンヨーグルト蜂蜜冷凍ワイルドブルーベリーみんなのレビュー
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インド人ママから教わった「チャパティ」

「強力粉」でも作れると思います。インドカレーはもちろんのこと、日本カレーと食べても美味しいですよ! レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料全粒強力粉無糖ヨーグルトゴマ油塩水全粒強力粉(タネを伸ばすとき用に)みんなのレビ...
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インド風タマリンドレンズ豆スープ

酸味のきいた、美味しいスープです レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料○レンズ豆○水●タマリンド (ペースト、種無し)●トマト缶●おろしニンニク●ターメリック●塩コショウ●ヒング(あれば)△サラダ油△鷹の爪(ホール)...
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じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ

ミルクティーに入れれば簡単にチャイが飲めちゃいます!炭酸やミルクで割っても。レシピの出来上がり量は約200mlです。砂糖は三温糖、シナモン多めで作りました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 指定なし 材料生姜砂糖水シナモンパウダー...
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【本場家庭の味】ロティ(チャパティ)

パキスタン・インド料理にはかかせない発酵しないパンです。イーストなどを使わないとてもシンプルなパンなのでどんなカレーにも合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 100円以下 材料中力粉塩水打ち粉みんなのレビュー
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じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ

ミルクティーに入れれば簡単にチャイが飲めちゃいます!炭酸やミルクで割っても。レシピの出来上がり量は約200mlです。砂糖は三温糖、シナモン多めで作りました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 指定なし 材料生姜砂糖水シナモンパウダー...
エスニック料理・中南米

超本格的!!スパイスジンジャーシロップ

かなり香り高い本格的なジンジャーシロップ。チャイ、ジンジャーエール、シャンディーガフなどに使える。冷蔵庫で1週間は保存可能。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料生姜砂糖水ハチミツシナモンスティッククローブカルダモン...
エスニック料理・中南米

♡バターチキンカレー♡

ナンとごはんにも相性のイイ味付けでバターチキンカレー作ってみました〜! レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料鶏胸肉プレーンヨーグルトカレー粉にんにく生姜バターガラムマサラパプリカパウダーカレー粉玉ねぎトマト缶生クリー...
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☆おいしくヘルシー♪アターで作る焼きサモサ☆

サモサを油で揚げず、オーブンで焼いてみたところ、カリッとおいしく仕上がりました!揚げるよりおいしいかも?!アター(全粒粉)を使っているのでよりヘルシー♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料☆アター(なければ、普通の小麦...
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♡バターチキンカレー♡

ナンとごはんにも相性のイイ味付けでバターチキンカレー作ってみました〜! レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料鶏胸肉プレーンヨーグルトカレー粉にんにく生姜バターガラムマサラパプリカパウダーカレー粉玉ねぎトマト缶生クリー...
エスニック料理・中南米

☆スパイシーなごちそうごはん!魚ビリヤーニ☆

大好きなフィッシュビリヤーニ、何度も作ってきた中で、自分なりの納得いくレシピに仕上がりました。夫も子供たちも大満足!な味になりました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料魚☆ターメリックパウダー☆チリパウダー☆カレーパ...
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レンジで濃いチャイ

鍋でしっかり煮て作るチャイをレンジで再現。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料牛乳水砂糖スパイス入り紅茶葉みんなのレビュー
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ベンガル風ローストラムチョップ

ラムチョップをスパイシーに!! レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 5,000円前後 材料ラムチョップマスタードオイルクミンパウダーコリアンダーパウダーシナモンパウダーカルダモンパウダーチリパウダーおろしにんにくおろし生姜塩みんなの...
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オオバコとおからパウダーで低糖質カレーチーズナン

おからパウダーとオオバコにカレー粉を練りこんだお昼ご飯にぴったりな低糖質カレーチーズナンを作ってみました♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 100円以下 材料おからパウダーオオバコ(サイリウム)ベーキングパウダー塩カレー粉水ピザ用...
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五香粉で作るチャイ

ちょっと個性的なスパイス【五香粉】ウーシャンフェンを使ったチャイを♪チャイはリラックス効果や気持ちを落ち着かせたり、血行をよくしたりする効果があるそう♡ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料紅茶リーフ(ケニアやアッサ...