エスニック料理・中南米

エスニック料理・中南米

簡単パッタイ

タイの屋台グルメ「パッタイ」を手軽に。麺(タイビーフン)の戻し方がポイント。これだとべちゃっとならず、失敗知らずです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料タイビーフン(センレック、コツ参照)豚肉(こま切れや薄切りなど)...
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市販のトルティーヤで❤タコス

作り置きのタコミートを少し変えてみました♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料◎タコミートは作りやすい分量◎ひき肉(合挽き)玉ねぎ(小さめのもの)桃屋 刻みにんにくオリーブオイル◆ケチャップ◆ウスターソース◆カレー...
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タコミート(本格テクスメクス)

もうタコス用シーズニングミックスは買わなくて大丈夫。きちんとスパイスを調合して作る本格テクスメクスのタコミートです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料牛挽き肉玉ねぎみじん切りにんにくトマトペースト水塩パプリカクミ...
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シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー

グリーンカレーが気軽に食べたくて、シェフである夫にコツなどを教えてもらいズボラな私でも気軽に作れるレシピを考案しました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 2,000円前後 材料鶏もも肉(1口大に)なす(1.5cmの厚みで輪切り)た...
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【タイ料理】簡単パッタイ

簡単な調味料でおいしくできます! レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 100円以下 材料米粉めんむき海老もやしニラ卵サラダ油合わせ調味料●ナンプラー●オイスターソース●砂糖●鶏ガラスープトッピング◯砕いたピーナッツ◯チリペッパー◯レモ...
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おうちで簡単タコス☆トルティーヤタコスパーティ

冷凍のトルティーヤを買ってきて、おうちで簡単にタコスを楽しみましょう♪辛味は別にする事で子供さんでも楽しめます♪パーティにもお祝いにも美味しいひとときを^^♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 1,000円前後 材料市販の冷凍トルテ...
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蒸し鶏とレタスの生春巻き

新鮮野菜と蒸し鶏を夏にぴったりの生春巻きにしました。おもてなしにも最適です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料生春巻きの皮(ライスペーパー)レタス細ネギ大葉*鶏ささみ肉*砂糖*塩*酒スイートチリソースみんなのレビ...
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ブルーベリーラッシー

簡単だけど、目にもお腹にも良いかも。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料ミルクプレーンヨーグルト蜂蜜冷凍ワイルドブルーベリーみんなのレビュー
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鶏ささみと豆苗のフォー(1人前250kcal)

鶏ささみ肉と豆苗を使ったベトナムフォーのレシピです。1人分約250 kcalと低カロリー。フォーガーの素が無い場合はコンソメでも作れますよ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料鶏ささみ肉☆塩(漬け込み液用)☆砂糖(...
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【低糖質】ソイプロテインでくるくるラップサンド!

何を隠そう、旦那はこれをランチに食べ続け  30㎏痩せました。わたしは13㎏ですが…。混ぜて薄く焼き、食べる時具を巻いてぱくっ!簡単で太らない生地です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料◎ソイプロテイン◎ゼロシュ...
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【糖質制限×低カロリー】糖質0麺deパッタイ

カロリー半分以下!1食191kcal 糖質7g!! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料糖質0麺オイスターソースナンプラー芝エビ卵にらもやし玉ねぎにんにく油みんなのレビュー
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主夫がつくるシンプルなワカモレ

メキシコのレストランで付け合わせとして出てくるようなシンプルなワカモレ(アボカドディップ)です。タコスにもオススメです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料アボカドレモン新玉ねぎ塩みんなのレビュー
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☆★ホームメイドのタイスキのタレ♪あっさり編★☆

材料が揃えやすく、一番簡単なタイスキのタレですが、十分コクがあって美味しくいただけます。和風の寄せ鍋のタレとして使って、変化をもたせることが出来ます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料●ニンニク●生赤唐辛子(小)●パ...
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インド人ママから教わった「チャパティ」

「強力粉」でも作れると思います。インドカレーはもちろんのこと、日本カレーと食べても美味しいですよ! レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料全粒強力粉無糖ヨーグルトゴマ油塩水全粒強力粉(タネを伸ばすとき用に)みんなのレビ...
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インド風タマリンドレンズ豆スープ

酸味のきいた、美味しいスープです レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料○レンズ豆○水●タマリンド (ペースト、種無し)●トマト缶●おろしニンニク●ターメリック●塩コショウ●ヒング(あれば)△サラダ油△鷹の爪(ホール)...
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手作り★グリーンカレーペースト

グリーンカレーやトムカーガイなどのタイ料理に使えるペーストです。パセリとパクチーは今回生を使いましたが乾燥でもOKです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料玉ねぎ青唐辛子パセリバジルパクチーコリアンダークミン塩黒胡...
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じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ

ミルクティーに入れれば簡単にチャイが飲めちゃいます!炭酸やミルクで割っても。レシピの出来上がり量は約200mlです。砂糖は三温糖、シナモン多めで作りました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 指定なし 材料生姜砂糖水シナモンパウダー...
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簡単☆柔らか☆自家製トルティーヤ

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 100円以下 材料強力粉薄力粉塩オリーブ油熱湯みんなのレビュー
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簡単メキシコ料理Quesadilla

誰でも簡単にできるメキシコ料理。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料トルティージャチーズ溶けるタイプ油チリソースみんなのレビュー
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ココナツなくても!タイ・グリーンカレー♪

普段家にある牛乳で代用できます♪ゴーヤの代わりに茄子、海老、等など、色々と好きな食材で♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料鶏もも肉(胸でもOK)玉ねぎゴーヤ(あれば)グリーンカレーペースト牛乳砂糖ナンプラー(なけ...
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【本場家庭の味】ロティ(チャパティ)

パキスタン・インド料理にはかかせない発酵しないパンです。イーストなどを使わないとてもシンプルなパンなのでどんなカレーにも合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 100円以下 材料中力粉塩水打ち粉みんなのレビュー
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☆★ホームメイドのタイスキのタレ♪あっさり編★☆

材料が揃えやすく、一番簡単なタイスキのタレですが、十分コクがあって美味しくいただけます。和風の寄せ鍋のタレとして使って、変化をもたせることが出来ます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料●ニンニク●生赤唐辛子(小)●パ...
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超簡単!ボリューム満点☆エンチラーダ

タコスを食べた時、余ってしまうトルティーヤ!オーブンで焼いて熱々を食べよう レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 100円以下 材料トルティーヤチリコンカントマトケチャップマヨネーズとろけるチーズみんなのレビュー
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とろ〜りチーズのおつまみナチョス

お酒がすすむ、おつまみです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料タコスチップス(プレーン)サルサソースピザ用チーズ牛乳お好みでタバスコみんなのレビュー
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メキシカンなエンチェラーダ

主人が大好きなので、自分でつくれないかな?とチャレンジしました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料トルティーヤ(大き目のやつ)玉ねぎ鶏肉(モモ肉)トマトソース缶バジルなどのハーブ類豆(大豆やソラマメなど)缶の小ピザ用...
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じっくり体を温める!スパイシーなチャイシロップ

ミルクティーに入れれば簡単にチャイが飲めちゃいます!炭酸やミルクで割っても。レシピの出来上がり量は約200mlです。砂糖は三温糖、シナモン多めで作りました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 指定なし 材料生姜砂糖水シナモンパウダー...
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バインミーの米粉パン

さっくり歯切れよいパン レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料リスドォルパン用米粉塩イーストショートニングみんなのレビュー
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無印MUJIのキットで♪痺れる辛さのトムヤムクン

トムヤムクンはスパイスを揃えるのが大変なのでキットを使います。容赦ない辛さがたまらない! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料無印トムヤムクンキットバナイエビしめじししとう牛乳水みんなのレビュー
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超本格的!!スパイスジンジャーシロップ

かなり香り高い本格的なジンジャーシロップ。チャイ、ジンジャーエール、シャンディーガフなどに使える。冷蔵庫で1週間は保存可能。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料生姜砂糖水ハチミツシナモンスティッククローブカルダモン...
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【糖質制限×低カロリー】糖質0麺deパッタイ

カロリー半分以下!1食191kcal 糖質7g!! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料糖質0麺オイスターソースナンプラー芝エビ卵にらもやし玉ねぎにんにく油みんなのレビュー