沖縄料理 沖縄料理ラフテー 豚の角煮・ラフテー 2024年1月9日 2024年1月9日 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料 豚バラ肉(かたまり)だし汁(かつおだし)泡盛(又は日本酒)砂糖(黒糖or三温糖)しょうゆ※生姜(針生姜)※煉り辛子(お好みで) みんなのレビュー Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
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