父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。 昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。 父のおふくろの味です。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 300円前後 材料 笹竹の水煮刻みこんぶ水砂糖みりん醤油ほんだし みんなのレビュー...

アク抜きの必要なく軟らかい筍、シンプルな煮物です。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約30分 500円前後 材料 真竹(細目40㎝位)平コンニャク手揚げタイプ油揚げ☆水☆日本酒☆砂糖出汁醬油又は麺つゆ みんなのレビュー...

春の香りのたけのこと、磯の香りのワカメをさっと煮た、定番の若竹煮です。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 指定なし 材料 たけのこ（茹で）わかめ（生）・・調味料Ａ・・水ほんだし酒みりん薄口しょうゆ塩 みんなのレビュー...