春野菜

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タラの芽のごまみそ和え

タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料タラの芽白ごま味噌砂糖みりん、酒み...
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春を楽しむお酒の肴♪ふき味噌

春の店先に並ぶふきのとうは可愛らしいですね。香りや苦味を楽しみながらいただくお酒は格別です。ふき味噌で春を堪能してみてはいかがでしょう。洋食にもあいますよ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ふきのとう★麦味噌★み...
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クレソンとカリカリベーコンのサラダ

クレソンとベーコンだけのシンプルなサラダです。バルサミコドレッシングを合わせました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料クレソンベーコン●オリーブオイル●バルサミコ酢、しょうゆ●塩、こしょうみんなのレビュー
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破竹の煮物

水煮を使って時短 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料破竹の水煮油揚げきぬさや☆しょうゆ☆水☆お酒☆かつおだしの素(顆粒タイプ)みんなのレビュー
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春の香り山蕗の佃煮(キャラブキ)

やまぶきのほろ苦さがたまらなく、白いご飯が進みます、またお酒のお供にもどうぞ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 100円以下 材料やまぶき塩しょう油酒みりん砂糖みんなのレビュー
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早春の香り!菜の花のおひたし

春の誘い菜の花と、鮭のほぐし身を胡麻ドレッシングで和えてみました。 ひと足早い春の訪れを感じさせてくれる一品かもです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 指定なし 材料菜の花塩鮭(切り身)・・調味料A・・胡麻ドレッシング(市販品)し...
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豆苗ときのこの炒めもの

手に入りやすく年間を通じて価格の安い食材を使った、お手軽惣菜。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料豆苗ベーコンしめじエリンギニンニク赤唐辛子オリーブオイル(orサラダオイル)醤油塩コショーみんなのレビュー
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セリの冷凍保存

セリは値段の変動が大きいので、安いうちに買って保存します♥ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料セリジップロックキッチンペーパーみんなのレビュー
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わらびの下処理

わらびはアクの強い山菜ですが、簡単な処理で美味しく食べられます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 100円以下 材料わらび水重曹みんなのレビュー
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ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め

これからが旬のスナップえんどうを簡単マヨ炒めでポリポリおつまみ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料スナップえんどうオリーブオイルマヨネーズ塩コショーガーリックパウダーみんなのレビュー
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◎菜の花わさび和え

だし・醤油の代わりにめんつゆ→ID:1100009937でワサビを溶いても♪手作りめんつゆ:お湯=1:1 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料菜の花茹でる時の塩ワサビ☆顆粒だし☆醤油☆お湯みんなのレビュー
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ポリポリ♪スナップえんどうのガーリックマヨ炒め

これからが旬のスナップえんどうを簡単マヨ炒めでポリポリおつまみ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料スナップえんどうオリーブオイルマヨネーズ塩コショーガーリックパウダーみんなのレビュー
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仙台名物★せり鍋

他県の方には馴染みの薄い仙台名物せり鍋。具材はせりとネギと鶏肉のみ!せり鍋はせりを食べるお鍋なので余計な具材は入れません。ヘルシーで女性に人気のお鍋です♫ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料仙台せり長ネギ鶏肉(もも・む...
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細竹の子の下処理と保存法

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料細竹の子みんなのレビュー
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新じゃが芋の明太子マヨネーズ焼き

絶対美味しい組み合わせ!おつまみにもおかずにもどうぞ~ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料新じゃが芋マヨネーズ明太子とろけるチーズ塩みんなのレビュー
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☆レンジでチンでプリプリ☆豆苗の豚バラ巻き

豆苗を豚バラで巻いて、レンジでチンするだけ簡単レシピ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料豚バラ薄切り豆苗調理酒☆醤油☆ごま油☆ゴマ塩・コショウみんなのレビュー
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おつまみそらまめ~♪

おつまみソラまめ~♪と、七音階に乗せて、鼻歌が出そうな??ついつい手が出る、そらまめです^^;タイトルは少しおふざけ入ってますが、レシピは真面目です! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料そらまめ☆酒☆塩油塩ガーリッ...
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レタス大量消費!ごま油香るチョレギサラダ

レタスを1玉まるごと使い切るレシピです。ごま油と白ごまを多めに入れる事で風味が立ち、おつまみにもピッタリの一品です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料レタス(A)ごま油(A)しょうゆ(A)砂糖(A)酢(A)鶏がら...
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新じゃがいもと鶏肉の含め煮

やわらかくて皮ごといただける新じゃがの煮物です。ごはんのおかずに、おつまみにお箸が進みます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料新じゃがいも(ゴルフボール大)鶏もも肉うすいえんどう(正味)オリーブオイル・・調味料A・・...
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きゃらぶき☆山蕗の佃煮

時間はかかりますが美味しい山蕗の佃煮、冷凍保存もできるので大量に煮ました。材料は各家庭の量で加減して下さい。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料山蕗糠(なければ米の砥ぎ汁)☆醤油☆砂糖☆酢☆日本酒又は水水あめみんなのレ...
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絹さやの玉子とじ

とても優しい甘さでご飯も進みます。汁気を切ればお弁当のおかずにもなりますよ~ ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料絹さや出汁【ほんだし1gと水orお湯100cc】濃口醤油オイスターソースみりん砂糖卵油みんなのレビ...
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絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん

まさに焼肉屋さんの味♪ドレッシングが美味しくて、レタス丸々食べれちゃいます!食べ過ぎに注意♪※2020年1月3日:塩分量を変更しました レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 300円前後 材料レタスニンジン☆ごま油☆塩(レタスの大きさに...
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新玉ねぎとスナップエンドウの卵とじ

緑と黄色が綺麗に出るように、白だしを使いました レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料スナップえんどう新玉ねぎたまご☆水☆白だし☆みりん☆さとう☆しょうゆ☆塩みんなのレビュー
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焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~

あと1品におすすめ!ごはんも進みます! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料玉ねぎ出汁入り味噌マヨネーズスライスチーズ青のりみんなのレビュー
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おつまみそらまめ~♪

おつまみソラまめ~♪と、七音階に乗せて、鼻歌が出そうな??ついつい手が出る、そらまめです^^;タイトルは少しおふざけ入ってますが、レシピは真面目です! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料そらまめ☆酒☆塩油塩ガーリッ...
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焼き玉ねぎ~味噌グラタン風~

あと1品におすすめ!ごはんも進みます! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料玉ねぎ出汁入り味噌マヨネーズスライスチーズ青のりみんなのレビュー
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破竹の下茹でと保存法

破竹はアク抜きの必要なく調理できますが、そのまま保存すると鮮度が落ちるので、保存用に水煮又は糠を加えた湯で下茹ですると冷蔵庫で数日間保存可能です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料破竹糠(無くても可)みんなのレビュー
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細竹の子の下処理と保存法

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料細竹の子みんなのレビュー
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お弁当にも(^^)冷凍菜の花の辛子マヨネーズ和え♪

旬の菜の花を、わさび風味のマヨネーズソースでたっぷり頂きましょう(^_^) レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料冷凍菜の花○マヨネーズ○チューブわさび、醤油○鶏ガラスープの素みんなのレビュー
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春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細たけのこ、新鮮なうちの調理が一番です。 レシピはこちら (楽天レシピ)