発酵食品・発酵調味料

ソース・調味料・ドレッシング

3分レシピ★もやしの肉味噌炒め

包丁もまな板もいりません♪お肉もパックから直接フライパンへ!調味料もどんどん入れてから火をつけて下さい♪3分もあれば食べられますよ~! レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料もやし豚挽肉生姜チューブ味噌酢酒砂糖醤油みん...
ソース・調味料・ドレッシング

■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚

塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキングシートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料切り身魚塩麹みんなのレビュ...
ソース・調味料・ドレッシング

とっても簡単!自家製レモン酢は万能調味料!

最強の抗酸化パワーのあるレモン、自家製レモン酢で常備しておくだけで日々無理なく摂れる♪サワーやドレッシングに、お肉や魚の下ごしらえに使える万能調味料! レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 300円前後 材料無農薬レモン酢氷砂糖はちみつ...
ソース・調味料・ドレッシング

ビニール袋で☆さしす梅干し

優しい酸味の梅干し、さ(砂糖)し(塩)す(酢)梅、ビニール袋で漬けてみました。梅酢はドレッシングや酢の物、甘酢漬け等に活用、縁起物の申年梅干しとして漬けました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料梅ザラメ塩酢みんな...
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【基本】塩レモン

今注目の塩レモン。 ・・・いわゆるレモンの塩漬けです。 梅干しのようにさわやかな塩分はいろいろな料理にも合います! レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料レモン塩*清潔な瓶みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

玉葱・醤油麹で☆豚小間肉の炒め★

漬け込むことでお肉がやわらかになり美味しいです~♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料豚小間肉玉葱醤油麹すりおろし生姜(チューブ入り)胡麻油ピーマン玉葱いりごまみんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ

少し手間がかかりますが、本格的な韓国の味のキムチがお家で作れます。美味しくって食べたら止まりません(*^_^*) レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 500円前後 材料白菜(小玉)大根にんじん小ねぎ塩【キムチソック】粉唐辛子(粗びき...
ソース・調味料・ドレッシング

バルサミコ酢で作るジャーマンポテトサラダ

暑い季節は、ちょっぴり酸味のあるボリュームサラダがおすすめ♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料じゃがいもソーセージたまねぎオリーブオイル★水★バルサミコ酢★砂糖★薄力粉ドライパセリみんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

超簡単、茹でウドの酢味噌あえ

春の香りです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料ウド酢*寿司酢*味噌*ゴマみんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

三杯酢で♪ホヤの酢の物

ホヤのむき身で簡単に三杯酢の酢の物。殻付きホヤでも、剥いた後の作り方は一緒です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 300円前後 材料ホヤむき身酢砂糖醤油みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

米ナス田楽

切り方次第でおもてなしにも使えます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料米ナスサラダ油赤だしみそみりん砂糖ほんだしカツオ白ごまみんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

完熟・節田梅で☆梅のラッキョウ酢漬け

溶けそうなほどフックラです。酸っぱいのがお好きな方へ。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 1,000円前後 材料完熟梅ラッキョウ酢酢(ラッキョウ酢でも可)砂糖みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪

2020年6月24日ピックアップされました!時間は5分程度です❤・・❤トマトは炒めたりして繊維を壊した方が栄養の吸収が良いという説があります♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料牛肉切り落とし(早くて安い)きゅうり...
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ポイントは煮詰める事!バルサミコドレッシング作り方

女性には嬉しい美容、健康にいいドレッシング。サラダ以外にも肉や魚なども相性が良く、いろいろな料理のソースとしても活躍します。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料バルサミコ酢オリーブオイル塩みんなのレビュー
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3時間で!きゅうりの粕漬け

ビニール袋で3時間!簡単です♪ご飯が進みますよ~(*^▽^*) レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 300円前後 材料酒粕きゅうり砂糖塩みりんみんなのレビュー
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超✩簡単まぜるだけの三杯酢

酸っぱすぎない三杯酢です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料砂糖塩酢しょう油水顆粒和風だしみんなのレビュー
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米ナス田楽

切り方次第でおもてなしにも使えます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料米ナスサラダ油赤だしみそみりん砂糖ほんだしカツオ白ごまみんなのレビュー
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豚バラとモヤシのポン酢かけ

レンジでチンするだけの簡単レシピです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料もやし豚バラ塩コショウポン酢細ネギみんなのレビュー
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ポイントは煮詰める事!バルサミコドレッシング作り方

女性には嬉しい美容、健康にいいドレッシング。サラダ以外にも肉や魚なども相性が良く、いろいろな料理のソースとしても活躍します。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料バルサミコ酢オリーブオイル塩みんなのレビュー
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*しめじと豚こま肉のレモンバター炒め*

レモンソルトは豚肉とも相性が良いです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 300円前後 材料豚こま肉しめじA.レモンソルト液A.レモンソルトのレモンA.黒こしょうA.白ワインオリーブオイルバターEXオリーブオイルみんなのレビュー
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簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け

塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料大根・・調味料A・・水塩・・調味料B・・塩麹砂糖酢みんなのレビュー
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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

ビタミンB1とクエン酸で疲労回復に最強!! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料豚小間玉ねぎ●酒●砂糖●塩●片栗粉サラダ油■ポン酢■生姜(すりおろし)■ニンニク(すりおろし)みんなのレビュー
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簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け

塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料大根・・調味料A・・水塩・・調味料B・・塩麹砂糖酢みんなのレビュー
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ビニール袋で☆さしす梅干し

優しい酸味の梅干し、さ(砂糖)し(塩)す(酢)梅、ビニール袋で漬けてみました。梅酢はドレッシングや酢の物、甘酢漬け等に活用、縁起物の申年梅干しとして漬けました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料梅ザラメ塩酢みんな...
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にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪

2020年6月24日ピックアップされました!時間は5分程度です❤・・❤トマトは炒めたりして繊維を壊した方が栄養の吸収が良いという説があります♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料牛肉切り落とし(早くて安い)きゅうり...
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1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪

簡単比率で美味しい我が家の寿司酢。お釜に入れて混ぜるだけでお店より美味しい酢飯の完成です。寿司作りが楽しくなります♪(※総塩分量約5g) レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料《太巻きで2本、稲荷寿司で8個分》ご飯●寿...
ソース・調味料・ドレッシング

子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪

お総菜にもおつまみにも♪シンプルな調味料で、香ばしいお味です(^_^) レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料鶏むね肉○塩、コショウ○酒○砂糖片栗粉ニラ▲チューブニンニク▲醤油▲砂糖サラダ油みんなのレビュー
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■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚

塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキングシートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料切り身魚塩麹みんなのレビュ...
ソース・調味料・ドレッシング

豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

ビタミンB1とクエン酸で疲労回復に最強!! レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料豚小間玉ねぎ●酒●砂糖●塩●片栗粉サラダ油■ポン酢■生姜(すりおろし)■ニンニク(すりおろし)みんなのレビュー
ソース・調味料・ドレッシング

紅しょうが*長期保存

合間に干しながら下漬け~本漬けと仕上げるので、冷蔵庫で2~3年は味も香りも色合いも変わりません レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料新生姜☆水☆塩梅酢(下漬け用)赤梅酢(本漬け用)みんなのレビュー