大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。 (※肉2kgで調味料1.5倍)
約1時間
1,000円前後
材料
豚軟骨
水①
好みの泡盛(日本酒)①
生姜(チューブorスライス)
水②
好みの泡盛(日本酒)②
黒糖
醤油
鰹だし(ほんだし)
水①
好みの泡盛(日本酒)①
生姜(チューブorスライス)
水②
好みの泡盛(日本酒)②
黒糖
醤油
鰹だし(ほんだし)
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