沖縄料理

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簡単☆マヨポン海ぶどう

海ぶどうのツブツブ感とポン酢とマヨネーズのコラボ!子供にウケました^^ レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料海ぶどうポン酢マヨネーズみんなのレビュー
沖縄料理

沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー

沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料ニラ薄力粉水卵和風だしの素(顆粒)塩オリーブオイルか...
沖縄料理

ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料鶏もも肉にんにくチューブ生姜チューブブラックペッパー酒醤油ごま油卵薄力粉片栗粉揚げ油みんなのレビュー
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ブルーノで手作り小籠包

皮はカリッと香ばしく、噛むと肉汁が口の中でじゅわ〜と出てくる美味しさにきっとやみつきになりますよ! レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 500円前後 材料豚ひき肉カットねぎ(パック)餃子の皮(大判)a粉ゼラチンa鶏ガラスープの素a熱...
沖縄料理

ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

食べ始めたら箸が止まらない!にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです!食欲の落ちる夏場にもぴったり。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料ゴーヤ豚こま肉じゃがいも黄パプリカ味噌酒砂糖みりんにんにくすりおろし...
沖縄料理

基本のミミガー(下処理付き)

大好きなミミガーを手作りで♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料豚耳豚骨スープ塩みんなのレビュー
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圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 500円前後 材料豚バラ肉ネギのみじん切り★煮汁焼酎黒砂糖醤...
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*豆腐なし!ゴーヤチャンプル!*

豆腐なしですが、とっても美味しくできました♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約15分 300円前後 材料ゴーヤ卵豚肉めんつゆ本だし顆粒かつおぶしサラダ油みんなのレビュー
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簡単!美味しい!海ぶどう丼

卵の黄身と海ぶどうがよく合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 1,000円前後 材料海ぶどう卵黄ご飯醤油みんなのレビュー
沖縄料理

コーレーグースの作り方

コーレーグースは島とうがらしを泡盛で漬け込んだ沖縄の伝統調味料です。作るのは簡単ですので機会があればぜひ作ってみてください。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料泡盛(度数が30度以上のもの)島とうがらし(フレッシュなも...
沖縄料理

沖縄の味!サクフワ☆サーターアンダギー♡

沖縄に行った時の、あの味を食べたくて家でも作りました。簡単にたくさん作れて美味しい~♡ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料【15個分】サーターアンダギーミックス玉子バター油揚げ油みんなのレビュー
沖縄料理

みんなで食べたい!ウンケージューシー

沖縄の旧盆初日、ウンケー用のジューシーです。豚バラ肉ブロック(三枚肉)から出汁を取ると、とても美味しくなります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 2,000円前後 材料豚バラ肉ブロック豚バラ肉のゆで汁かつおだし干ししいたけ(スラ...
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カリカリチーズ×もっちもち!我が家のヒラヤーチー♪

沖縄料理のヒラヤーチー、子どもが食べやすいようにチーズ入りにしてみたら、大好評!長男次男2人で1枚ペロっとたいらげ長男の「おかわり!」頂きました!(笑) レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料小麦粉卵出汁 ※(なければだし...
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沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー

沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料ニラ薄力粉水卵和風だしの素(顆粒)塩オリーブオイルか...
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ブルーノで手作り小籠包

皮はカリッと香ばしく、噛むと肉汁が口の中でじゅわ〜と出てくる美味しさにきっとやみつきになりますよ! レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 500円前後 材料豚ひき肉カットねぎ(パック)餃子の皮(大判)a粉ゼラチンa鶏ガラスープの素a熱...
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本格的だけど簡単!黒糖サーターアンダギー

本場では水等の水分を一切使わないそうです。というわけで忠実にやってみました。さっくりと出来上がりました! レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料薄力粉黒糖塩ベーキングパウダーサラダ油卵みんなのレビュー
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サバ缶でそうめんチャンプルー

幼い頃から慣れ親しんだ味♪男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。3/29 gを追記しました。<m(__)m> レシピはこちら (楽天レシピ) 指定なし 指定なし 材料さば水煮缶そうめん万能ねぎ●塩●醤油●だしの素塩こしょうみん...
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍) レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 1,000円前後 材料豚軟骨水①好みの泡盛(日本酒)...
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豚の角煮・ラフテー

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料豚バラ肉(かたまり)だし汁(かつおだし)...
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みんなで食べたい!ウンケージューシー

沖縄の旧盆初日、ウンケー用のジューシーです。豚バラ肉ブロック(三枚肉)から出汁を取ると、とても美味しくなります。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 2,000円前後 材料豚バラ肉ブロック豚バラ肉のゆで汁かつおだし干ししいたけ(スラ...
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ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪

豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 100円以下 材料解凍した冷凍ゴーヤ(冷凍でなく...
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沖縄 簡単 からそば

あっと言う間にできます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 指定なし 材料沖縄そば水さばの缶詰め味噌味刻みネギみんなのレビュー
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ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料鶏もも肉にんにくチューブ生姜チューブブラックペッパー酒醤油ごま油卵薄力粉片栗粉揚げ油みんなのレビュー
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沖縄の味!サクフワ☆サーターアンダギー♡

沖縄に行った時の、あの味を食べたくて家でも作りました。簡単にたくさん作れて美味しい~♡ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 500円前後 材料【15個分】サーターアンダギーミックス玉子バター油揚げ油みんなのレビュー
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豚の角煮・ラフテー

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料豚バラ肉(かたまり)だし汁(かつおだし)...
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簡単!美味しい!海ぶどう丼

卵の黄身と海ぶどうがよく合います。 レシピはこちら (楽天レシピ) 5分以内 1,000円前後 材料海ぶどう卵黄ご飯醤油みんなのレビュー
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大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば

主人の両親の沖縄の味。絶品間違いなし(^^♪少人数なら1/3量でも出来ます☆いつも大勢で食べるので大量生産の状態ですが一族用覚書のためご了承くださいね。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 5,000円前後 材料●豚だし●豚スペアリ...
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豚の角煮・ラフテー

ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以上 指定なし 材料豚バラ肉(かたまり)だし汁(かつおだし)...
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主夫がつくるソーミンチャンプルー

新玉ねぎ入りのソーミンチャンプルーです。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 300円前後 材料そうめんツナ缶小ネギもやし新玉ねぎにんじんしょうが醤油ごま油塩黒コショウみんなのレビュー
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HMと水だけ!簡単サーターアンダギー

牛乳も卵も使わずに作れるサーターアンダギーです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料ホットケーキミックス水【トッピング】粉糖レモン汁(または水)みんなのレビュー